Dzikie Oregano działa dużo skuteczniej niż goldenseal czy echinacea. Pragniemy więc zaprezentować polskim konsumentom to niezwykłe ziele, które dziś cieszy się popularnością głównie jako przyprawa do potraw, choć od wieków znane jest naukowcom i zielarzom ze swych wielu leczniczych właściwości. Gdzie więc leży sekret i komu ufać?!

Od starożytności, dzikie Oregano znane jest w krajach wschodniej półkuli jako terapeutyczna roślina. Niewiele osób wie, że w dawnych czasach używano go częściej jako lekarstwa niż jako przyprawy do potraw. Gatunek Oregano zawiera blisko 80 podgatunków. Zaledwie kilka spośród nich ma właściwości lecznicze (wysoka zawartość specyficznych kwasów fenolowych; KARWAKROL jest spośród nich najważniejszy). Pozostałe podgatunki stosowane są powszechnie jako przyprawy. Po dokonaniu wielu zmian botanicy, opierając się głównie na walorach smakowych, zaliczają obecnie do gatunku Oregano nawet meksykańską szałwię, majeranek i hiszpański tymianek. Nie mają one właściwości leczniczych, są jednak szeroko rozpowszechnione na rynku kulinarnym pod nazwą Oregano ze względu na zbliżone walory smakowe. Lecznicze właściwości śródziemnomorskiego górskiego Oregano są sumą nieskażonej gleby i powietrza, specyficznego wysokotlenowego klimatu, ziemi lub raczej skały bogatej w minerały jak wapń, cynk, miedź i fosfor. Około 3000 lat przed naszą erą Babilończycy opisywali dzikie Oregano jako lek na choroby płuc i serca. Używali go także przy leczeniu ran i jadowitych ukąszeń. Grekom zawdzięcza swą nazwę: ("oreganos" znaczy "łaskawość gór") oraz popularność w leczeniu ran, infekcji i chorób płuc. Grupa botaników, którzy podjęli się opisania roślin wymienionych w Biblii twierdzi, ze biblijny hizop używany przez Mojżesza, jest w istocie górską odmianą Oregano ( Flesher; "Identification of Biblical Hyssop and origin of the tradition use of Oregano-group herbs in medditerranean region"). Gerard, angielski herbalista z 17-tego wieku, opisuje olej Oregano jako pewny środek przeciwko niestrawności i przeziębieniu. Starożytne teorie o bakteriobójczym działaniu Oregano potwierdzone zostały przez współczesnych naukowców.

Bakterie. Cavel wysterylizował wodę używając jedną kroplę oleju z dzikiego Oregano na 1000 kropli wody zanieczyszczonej mikroorganizmami. Greccy naukowcy z Uniwersytetu w Tessalonikach w 1995 roku powtórzyli jego eksperyment z ogromnym sukcesem. W królestwie roślin jest to niebywały rezultat nie dający się porównać z właściwościami żadnej innej rośliny; echinacea czy goldenseal. Popularne antyseptyki używane w celu poprawy odporności immunologicznej organizmu, nawet w wysokich stężeniach nie są w stanie zabić bakterii w wodzie pitnej. Amerykański Uniwersytet Cornel umieścił Oregano w grupie niewielu ziół, które zabiły wszystkie bez wyjątku testowane mikroorganizmy (testowano na około 30 mikrobach). Włoscy naukowcy powtórzyli ten test z 40-toma różnymi ziołami uzyskując najlepsze rezultaty z Oregano.

Grzybice są plagą współczesnej cywilizacji. Współczesne badania dowiodły, że grzybicze infekcje są bezpośrednią przyczyną około 80% chronicznych chorób zatok, uszu i płuc. Także choroby skóry; w szczególności egzema, łuszczyca, łojotok, dermatozy są spowodowane przez infekcje grzybicze. Artykuł zamieszczony w "International Journal of Food and Microbiology" dowodzi, że spośród testowanych przypraw niewielka koncentracja oleju Oregano zabiła grzyby, zahamowała produkowane przez nie toksyny i elementy, których grzyb używa do zainfekowania tkanek (micele). Wszystkie testowane rodzaje grzybic zostały zneutralizowane. Stiles publikujący w "Journal of applied nutrition" dowiódł, że 1% olej Oregano kompletnie zniszczył Candide - drożdżaka odpowiedzialnego za wiele infekcji grzybiczych, powodujących schorzenia systemowe zaczynające się najczęściej w przewodzie pokarmowym.

Wirusy. Praca opublikowana w 1996 roku w "Medical Science Research" dowodzi, że olej Oregano niszczy różne rodzaje wirusów, także te odpowiedzialne za opryszczkę na ustach i organach płciowych (herpes), półpasiec. KARWAKROL, aktywny składnik dzikiego Oregano wraz z innymi zawartymi w nim kwasami fenolowymi, niszczy ścianę komórek bakteryjnych i wirusowych, ale nie niszczy komórek ludzkiego organizmu. Te obserwacje spowodowały rosnącą popularność górskiego Oregano na rynku amerykańskim w walce z wieloma infekcjami, wśród których zaziębienia i grypa wysuwają się na pierwszy plan.

Meksykańscy naukowcy odkryli, że Oregano zniszczyło Giardie, trudnego do opanowania pasożyta przewodu pokarmowego.

Ziele, tak jak olej, oferuje poprawę pracy systemu immunologicznego. Badania polskich naukowców przeprowadzone z 40-toma różnymi ziołami dowiodły, że tylko dzikie Oregano dramatycznie poprawiło wydolność systemu odpornościowego organizmu: (zdolność do produkcji interferonu, substancji odpowiedzialnej za walkę z mikroorganizmami). W okresie wzmożonych gryp i zaziębień sięgnijmy więc po dzikie Oregano.

Pracownicy naukowi Ministerstwa Rolnictwa Stanów Zjednoczonych stwierdzili, że zioła charakteryzuje wyższy poziom zawartości antyutleniaczy niż owoce, jarzyny a nawet przyprawy - na przykład czosnek. Y. Wang, biochemik w należącym do Ministerstwa Rolnictwa Stanów Zjednoczonych Ośrodku Badawczym Agrotechniki Beltsville w Beltsville, stan Maryland, oświadczył w listopadowym wydaniu Journal of Agriculture and Food Chemistry, że ziele "oregano wykazuje 3 do 20 razy wyższą aktywność antyutleniającą niż inne przebadane zioła". Ponadto aktywność antyutleniająca oregano jest 42 razy silniejsza niż jabłek, 30 razy silniejsza niż ziemniaków, 12 razy silniejsza niż pomarańcz i 4 razy silniejsza niż amerykańskiej borówki. To odkrycie jest zaskakujące jeśli zważy się, że korzyści dla zdrowia są następstwem spożywania ziół w rodzaju oregano.

Ale co to właściwie oznacza dla szerszego społeczeństwa? W ostatnich latach antyutleniacze stały się synonimem dobrego stanu zdrowia. Wyjaśnienie tego zjawiska polega na tym, że antyutleniacze są klasą związków zwalczających naładowane cząsteczki - znane pod nazwą wolnych rodników, powodujące chemiczne uszkodzenia w ludzkim ciele. Wiadomo że wolne rodniki powstają w wyniku działania pestycydów, palenia papierosów i w gazach spalinowych. Zdaniem naukowców Ministerstwa Rolnictwa Stanów Zjednoczonych likwidacja wolnych rodników "może pomóc w zwalczaniu przypadków chorób serca i udarów".

Jednak korzyści wynikające ze stosowania diety bogatej w zioła nie kończą się tutaj. Poza wszystkim innym, według Wanga, zioła to "łatwy sposób przyjęcia skoncentrowanego źródła antyutleniaczy bez przyjmowania całego bagażu dodatkowych kalorii wnoszonych przez pożywienie". To stwierdzenie ma podstawowe znaczenie dla osób o diecie niskokalorycznej, lub nie mogących spożywać wielu rodzajów owoców ze względu na wysoką zawartość naturalnych cukrów (diabetycy). W ogólnym rozrachunku należy stwierdzić, że coraz szerzej rozpowszechnia się przekonanie, że naturalne ziołowe cudo - oregano - może być skutecznym środkiem zwalczania wolnych rodników i może dopomóc każdemu w prowadzeniu zdrowszego, a w konsekwencji szczęśliwszego życia.

Amerykanska firma "North American Herb & Spice" przedstawila światu Oreganol P73 i OregaResp P73 (wczesniejsza nazwa Oregacyn P73), najbardziej skoncentrowane i najbardziej skuteczne źródła antyutleniaczy. Szeroko publikowano wiadomości o potwierdzonych, antybakteryjnych właściwościach oregano. Niedawne odkrycie, że oregano charakteryzuje najwyższy poziom zawartości antyutleniaczy dodatkowo wyróżnia oregano na polu medycyny naturalnej. Te ważne rewelacje sprawiły, że dr Cass Ingram, medyczny pracownik naukowy NAHS, postawił pytanie, "jeśli rząd Stanów Zjednoczonych zaakceptuje i zatwierdzi udowodnione przez nas i innych naukowcow działanie takich produktów jak Oreganol P73 i Oregacyn P73, a mianowicie: zwalczanie bakterii, wirusów i grzybów równie skutecznie w organizmie ludzkim, jak w badaniach laboratoryjnych - czy nie należy tego uznać za dokonanie wiekopomne dla ludzkosci?"

Te odkrycia są poparte przez szeroko zakrojone badania prowadzone przez Medyczny Ośrodek Badawczy Uniwersytetu Georgetown w Waszyngtonie D.C. (District Columbia), Uniwersytet Cornell, Ministerstwo Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i Inicjatywę Zdrowej żywności Tennessee (Tennessee Food Safety Initiative), które są wspólnie finansowane przez Ministerstwo Leków i Żywności oraz Rolniczy Ośrodek Doświadczalny Uniwersytetu w Tennessee.

Przyjmowanie antyutleniacza oregano:

• Oreganol P73 - 5 kropli dziennie
• Oregamax - 2 kapsułki dwa razy na dzień
• OregaResp P73 ( wczesniejsza nazwa Oregacyn P73) - 1 kapsułka dziennie
• Sok z oregano - 1 uncja dziennie (około 30 ml)

Jak wybrać wysokiej jakości olej z oregano

Uwaga Konsumenci - nie akceptujcie podróbek!

Nie wszystkie oleje z oregano są takie same. Olej z oregano w bezpiecznej postaci - jako ekstrakt z wysokogórskiego zioła produkowany jest przez "North American Herb & Spice Co". Oryginalne badania udowodniły, że z ponad 70-ciu roślin tylka kilka kwalifikuje się do grupy wysokiej jakości. Stopień jakości zależy od siedmiu czynników.

• Czy jest to dzikie zioło w przeciwieństwie do roślin uprawnych?
• Czy jest potwierdzona jadalność danego typu oregano: to znaczy czy jest on używany jako pikantna przyprawa?
• Czy posiada wysoką zawartość karwakrolu, w przeciwieństwie do niskiej jego zawartości?
• Czy jest to rodzaj używany w nowoczesnych badaniach w światowej sławy instytutach, jak: Uniwersytet Georgetown w Waszyngtonie D.C.?
• Czy jest pozyskiwany w naturalnym procesie, tzn. na drodze destylacji z parą wodną?
• Czy jest wolny od wszystkich chemicznych pozostałości i pestycydów?
• Czy jest w nim stosunkowo niska zawartość tymolu, to znaczy poniżej 5%?